חלומות צריכים כלים.לאחר שנים במסעדות הטובות בארץ ובאירופה ואחר שמילא תפקידי מפתח בארגונים גדולים, תום לוי השף שלנו למד שתכנון מדויק ונכון של הקמת עסק מחייב הבנת המערכת כולה, החל מספקים, בניית תפריט, קהל יעד והמוצר עצמו. תום ידע להעניק לעסק שלכם את כל המעטפת האופרטיבית הנחוצה לכם, יעניק לכם רשת ביטחון ויכולת להגשים את העסק שתמיד חלמתם עליו.